Contoh Soal Bioteknologi dan Kunci Jawaban

MediaBagi.com. Berikut ini dibagikan contoh soal bioteknologi dan kunci jawaban. Contoh soal ini untuk membantu peserta didik memahami materi IPA tentang Bioteknologi, khususnya untuk jenjang SMP/MTs.

Materi Bioteknologi SMP/MTs terbagi ke dalam submateri berikut ini.

1. Bioteknologi Konvensional (baca di sini)

2. Bioteknologi Modern (baca di sini)

Contoh Soal Bioteknologi jenjang SMP/MTs ini berbentuk Pilihan Ganda dengan empat alternatif jawaban. Soal juga sudah dilengkapi dengan kunci jawaban yang dapat di unduh secara gratis.

Di bawah ini adalah contoh soal bioteknologi dan kunci jawaban selengkapnya.

Soal Nomor 1

Berikut ini yang merupakan ciri bioteknologi konvensional adalah …

A. menggunakan teknik rekayasa genetika

B. skala produksi relatif besar

C. menggunakan peralatan canggih dan modern

D. melalui proses fermentasi

Soal Nomor 2

Perhatikan daftar bioteknologi konvensional berikut.

(1) Yoghurt

(2) Tauco

(3) Kecap

(4) Nata de coco

(5) Tapai

(6) Keju

Produk pangan yang berbahan dasar susu ditunjukkan oleh nomor …

A. 1 dan 4

B. 1 dan 6

C. 2, 3, dan 4

D. 4, 5, dan 6

Soal Nomor 3

Saccharomyces cerevisiae adalah salah satu mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tapai untuk mengubah …

A. protein menjadi asam amino

B. alkohol menjadi cuka

C. glukosa menjadi alkohol

D. amilum menjadi glukosa

Soal Nomor 4

Di dalam pembuatan yoghurt, bakteri asam laktat mampu mengubah .,, yang terkandung di dalam susu menjadi asam laktat.

A. laktosa

B. karbohidrat

C. protein

D. fruktosa

Soal Nomor 5

Enzim yang dihasilkan oleh Rhizopus oryzae dan berperan untuk menguraikan protein pada kedelai menjadi asam amino adalah enzim …

A. lipase

B. amilase

C. protease

D. laktose

Soal Nomor 6

Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional. Tempe dibuat melalui fermentasi kedelai dengan mengunakan bantuan jamur Rhizopus sp. Manfaat yang didapat dari penerapan bioteknologi tersebut adalah ….

A. meningkatkan sistem kekebalan tubuh

B. meningkatkan nilai gizi dari makanan tersebut

C. memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan

D. mengubah bentuk bahan makanan tersebut

Soal Nomor 7

Proses peningkatan mutu pangan dengan memanfatkan bahan dasar singkong. Bioteknologi konvensional yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan ….

A. Acetobakter xylinum untuk gula menjadi alkohol

B. Saccharomyces cerviseae untuk mengubah amilum menjadi gula

C. Lactobacillus lactis untuk mengubah amilum menjadi gula

D. Aspergilus wentii untuk mengubah amilum menjadi alkohol

Soal Nomor 8

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan kecap adalah …

A. Saccharomyces cerevisiae

B. Neurospora crassa

C. Acetobacter xylinum

D. Aspergillus wentii

Soal Nomor 9

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah ….

A. glukosa + O₂ –> CO₂ + H₂O + energi

B. glukosa + O₂ –> CO² + alkohol + energi

C. glukosa –> CO₂+ alkohol + energi

D. glukosa –> CO₂+ H₂O + energi

Soal Nomor 10

Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

A. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

B. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

C. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

D. khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

Soal Nomor 11

Berikut ini yang bukan merupakan penerapan bioteknologi modern adalah ….

A. bercocok tanam tanpa media tanah

B. pembuatan tempe menggunakan jamur

C. pembuatan bibit unggul dengan kultur jaringan

D. meradiasi biji-bijian dengan gelombang elektromagnetik

Soal Nomor 12

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ….

A. rekayasa genetika

B. kloning

C. transplantasi

D. mutasi

Soal Nomor 13

Salah satu hasil proses bioteknologi modern adalah ….

A. susu fermentasi

B, nata de coco

C. protein sel tunggal

D. kecap

Soal Nomor 14

Berikut ini yang bukan keuntungan dari teknologi kultur jaringan adalah ….

A. dapat dilakukan dengan mudah

B. dapat dilakukan pada semua jenis tumbuhan

C. menghasilkan individu baru dalam waktu singkat

D, individu baru memiliki sifat sama dengan induknya

Soal Nomor 15

Di bawah ini yang tidak berkaitan dengan organisme transgenik adalah ….

A. melibakan penyisipan dari satu organisme ke organisme lainnya

B. merupakan organisme hasil perkawinan dua individu berbeda jenis

C. dapat dilakukan antar individu berbeda jenis

D. dapat memiliki sifat baru yang berbeda dari organisme asal

Soal Nomor 16

Bahan dasar yang digunakan untuk pembuatan kultur jaringan adalah ….

A. kalus

B. implan

C. eksplan

D. plantet

Soal Nomor 17

Berikut ini yang tidak termasuk rekayasa reproduksi adalah ….

A. hibridisasi

B. inseminasi buatan

C. hidroponik

D. kultur jaringan

Kunci jawaban : C

Soal Nomor 18

Teknik hibridoma akan menghasilkan ….

A. bayi tabung

B. tanaman tahan lama

C. domba Dolly

D. antibodi monoklonal

Soal Nomor 19

Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah …

A. bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan

B . limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air

C. rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering

D. ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat

Soal Nomor 20

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi manusia. Berikut ini yang bukan dampak buruk dari bioteknologi adalah …

A. hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

B. mengurangi plasma nutfah di Indonesia

C. alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan jika dikonsumsi

D. menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

Kunci Jawaban – Unduh

Baca : Contoh Soal Asam Basa SMP dan Kunci Jawaban

Demikian beberapa contoh soal Bioteknologi dan kunci jawaban.Semoga bermanfaat.